こんにちは。エンディです。
プーパッポンカリー(カニのカレー粉炒め)というタイ料理を知っていますか?あの小泉純一郎元首相がバンコクのソンブン・レストランで食べたことで、日本人の間で有名になりました。美味しいのですが、日本のタイ料理店ではあまりオーダーされていませんでした。
エンディが考えるオーダーされない理由は2つあります。
プーパッポンカリーがあまりオーダーされない理由
1.値段が高い
2.カニの殻を取るのが面倒殻の中の身を取り出すのが面倒
特に2ですね。手も油でギトギトになります。タイ国内であれば、タイ人の女性がやってくれたりするので簡単に、快適に食べられることが多いようです。
しかし!日本では以上2つの理由でなかなかオーダーされないメニューなのです。美味しいのにあまり注文されない。タイ料理の主役が広まらないのは残念だ!
そこでエンディが考えたのが、ソフトシェルクラブを使って、お家でおいしくプーパッポンカリーを作ってしまおういうことです。
プーパッポンカリーは実はお家で調理できる!
ソフトシェルクラブは殻ごと食べられるカニです。殻ごとガブっと食べるので指を使わないので手は汚れません。値段も安く仕入れるルートを見つけました。今まで日本国内でよく使われていたのはミャンマー産のもので、値段も1キロ2,700円でした。エンディは、タイ産のもので値段が1キロ1,600円のルートを村上社長の協力によって作りました。これでお店でお客様に出す料金を下げることが可能になりました。やはり、タイ料理はタイ産の食材で作って欲しいものです。なので、プーパッポンカリーはタイ産のカニです。このソフトシェルクラブはソフトシェルクラブセンターで購入できます。
■ソフトシェルクラブセンター
http://softshellcrabcenter.com
以上、家でもお店のようなプーパッポンカリーを食べられる方法をご紹介しましたが、それでもやっぱりお店のプーパッポンカリーを食べたい、そんな皆さんにエンディがおすすめするのは、こちらの5店です。
エンディが実際行って食べて確かめた、間違いない人気店です!
プーパッポンカリーの美味しい店おすすめ5選
【渋谷タイ料理】蟹カレーでタイ料理デート<プアン>
井の頭線の渋谷駅改札から1分の好立地にあるタイ料理店。タイ人のシェフとタイ人の女性店長が最高の味とおもてなしで対応してくれます。カップルにおすすめの角の席がしっかり用意されているので、ここぞ!というときにはプアンさんで食事をすると良い展開になるでしょう。プーパッポンカリーは他店とは違う独特な味と触感なので、ぜひ御試しを。
おすすめ度
口コミ
東京都:Y.G(27歳・女性)
エンデイさんの言った通りデートに使えた❤️
神奈川県:S.H(39歳・女性)
蟹カレーが美味しかった。また行きたい。
店舗情報
店舗名 | タイ料理バル プアン渋谷店 |
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電話番号 | 03-6455-2096 |
住所 | 〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1-5-9 ザ・レンガビル 2F |
営業時間 | 11:30~15:00 17:00~23:45 |
休日 | 不定休 |
【水道橋タイ料理】大皿で山盛り蟹カレー〈飯田橋バンコックコスモ食堂〉
神保町駅徒歩4分、水道橋駅徒歩5分、タイ料理バンコックコスモ食堂です。タイ人のコックさんが本場の美味しいタイ料理を作ります。タイ料理弁当は600円から!全品テイクアウトが可能です。
バンコックコスモ食堂
場所:〒101-0065 東京都千代田区西神田2-1-13 櫻井ビル 1F
営業時間:11:15-15:00、17:30-23:00
休日:日曜日
電話:03-6261-1977
【町田タイ料理】タイ産の鶏肉で作る絶品のカオマンガイ<マイペンライ >
安くてフレンドリーな東京・町田の本格的タイ料理の店・町田マイペンライです。タイ料理デリバリー始めました!豊富なメニューからお選びください。
町田マイペンライ
場所:〒194-0013 東京都町田市原町田6-17-1 藤ビル2F
営業時間:11:30-23:00
休日:無休
電話:042-727-2506
【新宿タイ料理】日本で1番注文がある蟹カレーの店〈バンタイ〉
店名:タイ料理バンタイ
住所:東京都新宿区歌舞伎町1-23-14第1メトロビル3F
営業時間:11:20-22:00
休日:無休
電話:03-3207-0068
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