タイ王国の今
THAILAND NOWADAYS (2011年 01月)
タイ料理店、タイパブ、タイマッサージ店。元気のある店と閉店してしまう店、両極端になっているようです。
そこで、悪状況からの脱出方法をご紹介します。たとえばタイマッサージ店なら「日本人のセラピストとタイ人のセラピストを混合した店にする」方法です。
バンコクのマッサージ店でも若い人が指名されるのが現実です。タイ人の若いスタッフを増やすのは難しいです。そこで、タイ人と日本人の混合店にすることが考えられます。在日タイ人の経営者で、「私は日本語うまくないし…」「日本人のセラピストは扱えない…」という声が多いのですが、安心してください。日本人の若いセラピストは、タイが大好き! 癒してあげるのが大好き! な人が多いのでタイ人に合わせてくれます。
今後、日本のタイマッサージ業界は日本人のセラピストの店が増えていくでしょう。日本人のセラピストさんは、休憩時間にもマッサージを教えあったり、休日には高い講習料金を払って勉強会にも参加しています。「日本人に本当のタイマッサージなんてできないよ」と言う人も多いです。しかし! 日本人にしてみれば本当のタイマッサージだろうがタイマッサージっぽいものだろうが、気持ちよくて癒されれば、それが最高のタイマッサージなのです。タイ人の経営者の方には、ぜひ日本人のセラピスト雇用を検討して、タイ人と日本人が協力しあう店をやっていただきたいです。
今後とも変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。
株式会社ワイワイタイランド
代表取締役社長 遠藤誠
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■東京本社
東京都渋谷区代々木3-28-1 代々木テレビB1
TEL 03-5358-7895 FAX 03-5358-7896
http://www.waiwaithailand.jp/
■バンコク支社
138/157 Moo 4 Kannayaow,Kannayaow,
Bangkok 10110 THAILAND
TEL 0-2919-7308 FAX 0-2919-6702
http://www.waiwaithailand.jp/thai/
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タイ王国の今 THAILAND NOWADAYS (2013年 11月)
ついに11月4日、「タイレストランガイド フュージョン&スイーツ編」が発売になりました。
僕は日本でタイ料理を食べながら、タイの風景をよく思い出します。新大久保でカオソーイを食べながらチェンマイ駅前にあるロッサビエンのピンク色をしたネオンのステージで歌う女性シンガーを思い出したり、東京駅のタイ料理店でガイヤーンを食べながらコンケーンにあるガイヤーンラビアッブの女主人が大盤振る舞いしてくれたタイ料理を思い出したり。
そうなんです!タイへ思いを馳せ、お店にいる人との交流も楽しむのがタイ料理の醍醐味なのです。そのお店で働く人たちの人生がタイ料理になって出てきます。タイ料理店を訪れるたび、僕は映画の登場人物になったみたいでワクワクします。タイ料理はロードムービーなのです。ひとつのタイ料理店にひとつの物語があります。ぜひタイレストランガイドを片手に日本全国のタイ料理店を訪れてみましょう。素敵な笑顔と美味しいタイ料理。そして新たな出会いと物語が始まります。
今後とも変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。
株式会社ワイワイタイランド
代表取締役社長 遠藤誠
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■東京本社
東京都渋谷区代々木3-28-1 代々木テレビB1
TEL 03-5358-7895 FAX 03-5358-7896
http://www.waiwaithailand.jp/
■バンコク支社
138/157 Moo 4 Kannayaow,Kannayaow,
Bangkok 10110 THAILAND
TEL 0-2919-7308 FAX 0-2919-6702
http://www.waiwaithailand.jp/thai/
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